Receta de langostinos al whisky
Esta receta de langostinos al whisky es perfecta para los amantes de los sabores intensos y picantes. El sabor del whisky se mezcla con chile rojo, jengibre y ajo para crear una combinación explosiva que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. A continuación, te explicamos cómo preparar unos langostinos al whisky con un toque de picante que te dejarán con ganas de repetir.
Ingredientes para 4 personas:
- 500 gramos de langostinos crudos
- 1/2 taza de whisky
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 chile rojo picado
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollino fresco picado para decorar
Receta paso a paso:
- Pelar los langostinos y retirar el tracto intestinal, este último lo tiramos y reservamos los langostinos.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar el chile rojo picado, el jengibre rallado y el ajo picado. Saltear durante unos minutos, hasta que los ingredientes estén dorados.
- Añadir el whisky y flambear. Dejar que el alcohol se evapore durante unos minutos, removiendo constantemente.
- Agregar el caldo de pollo y mezclar bien. Dejar que la salsa se reduzca durante unos minutos, hasta que tenga una consistencia espesa.
- Agregar los langostinos pelados a la sartén y saltear durante unos minutos, hasta que estén cocidos y cubiertos con la salsa.
- Servir caliente, decorado con cebollino fresco picado.
¡Listo! Espero que disfrutes de esta receta de langostinos al whisky y que te animes a probarla en casa. ¡Buen provecho!
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